Форсунки й розсікачі
Дві деталі, від яких залежить, як саме горить газ на вашій кухні.
Що робить форсунка
Це латунний гвинтик із крихітним отвором. Через нього газ виходить із певною швидкістю й підсмоктує повітря — саме так утворюється правильна суміш.
Чому вона заростає
Жир від готування, пил і продукти згоряння поступово звужують отвір. Газу йде менше, суміш стає багатшою на газ і біднішою на повітря — полум’я жовтіє.
Розсікач
Кришечка з прорізами зверху конфорки. Якщо вона стоїть криво або в неї потрапила википіла їжа, полум’я горить нерівномірно й відривається з одного боку.
Найпоширеніша побутова помилка
Складання конфорки після миття навпаки. Розсікачі різних конфорок часто схожі, але не однакові — переплутані місцями, вони дають саме те жовте полум’я.
Як чистити самому
Розсікачі й кришки миють у теплій воді з содою й обов’язково висушують. Отвори прочищають зубочисткою, але не голкою й не дротом — розширений отвір уже не полагодити.
Що робимо ми
Знімаємо й прочищаємо форсунки, вирівнюємо посадку розсікачів, перевіряємо горіння на всіх конфорках — 500–1200 грн.
Не чистіть форсунку голкою
Метал латунний і м’який. Голка або дріт розширюють калібрований отвір, після чого конфорка коптить постійно, а деталь доводиться міняти.
Полум’я стало жовтим і коптить каструлі?
Це не косметична проблема. Жовтий колір означає, що газу не вистачає повітря, і разом із кіптявою в кухню йде чадний газ. Причина зазвичай проста — забиті форсунки або зсунутий розсікач, і виправляється вона за один виїзд.
Зателефонуйте нам